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奶茶店加盟的这些经营干货你懂得多少?

发布人:碳茶客浏览次数:588时间:2021-12-15

关于奶茶店加盟经营,有以下6点干货想分享给大家,希望能给您的生意带来一定的帮助。

 

1、选址

好的选址是成功的一半。话虽如此,但是手头的资金又决定了哪些地段是你所能接受的。一般餐饮类选址无非4种:核心商业区、密集的办公区、密集住宅区、学校周边。

 

核心商业区的特点:人流量大,且庞杂,租金特别昂贵,但生意反而风险低。

密集办公区的特点:人流时间性强,对单位时间出餐量要求高,租金较贵,风险性低。

密集住宅区的特点:一般为早高峰和晚高峰,租金一般,但是非饮品店首选区域,风险低。

学校周边的特点:时间性强,周末冷淡,竞争对手密集,客单价低,租金低,风险高。

2、产品

如果你没有好的选址,但一定要有好的产品。否则,基本上既可以被判死刑,投资就会血本无归。好的产品比任何营销手段都来得实在,更能经得起时间的长久考验。

 

3、定价

定价言外之意为定位客户群体。这是一个综合评定的过程。主要由租金、顾客消费力、产品成本、竞争对手四个方面来决定。

 

4、服务

服务占餐饮业的一半江山。比如,某火锅不是以口味著称,却靠服务致胜。足见,人们对服务的重视度。贴心的服务,定会一定程度上掩盖口味上的缺陷,会让人下一次忍不住自动选择你,因为你的潜在服务体验,让客户没有勇气去尝试新的商家。

 

5、营销

这个充满竞争的时代,最不缺的就是营销方法。可是,对商家伤害最大的也是营销,同行竞争大多数人死在了价格战当中。以至于,人们忘记了餐饮业的核心根本是口味与服务。

 

6、售后

售后的好与坏,很大程度上影响品牌在市场上的形象。举个例子,遇到无理的顾客给你恶性差评,且申诉不通过怎么办?退款,要求对方删除差评是必须的。而且,在与客户沟通的过程中态度要好,不能耍脾气。大千世界,无奇不有,口味的偏好更是千百怪。这毕竟属于极少数部分,可以忽略不计。没有必要因此对自己的品牌价值产生不良影响。

(文章来源于网络)

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